DA'MARE

Bel ristorante di pesce vicino via Veneto, mi sono fermato a pranzo con un collega. Piatti ottimi, abbiamo assaggiato la capasanta e la frittura di moscardini come antipasto, più due primi e uno scampo crudo a testa. Abbiamo apprezzato tutto, anche i vini alla mescita che ci ha proposto Alessandra. Torneremo!

Ottimo ristorante di pesce appena fuori dal centro di Roma, a pochi minuti a piedi dalla fermata Barberini. Il locale offre pesce freschissimo e di ottima qualità. Locale di alto livello, gentilezza del personale e servizio impeccabile.

Sono stato da DA MARE , in via Sicilia, e sin dal primo momento ho capito che non sarebbe stata una cena qualunque. Il locale è elegante ma mai rigido, curato nei dettagli e avvolto da una luce calda che ti mette subito a tuo agio. È il tipo di posto dove entri e ti senti accolto, non solo servito. Il personale è una delle prime cose che colpisce: sorridente, premuroso, sempre presente al momento giusto. Si percepisce un’attenzione autentica verso il cliente, quella che nasce dalla passione e non dalla routine. Ogni gesto, ogni parola, è misurata e gentile. In cucina, le protagoniste sono Benedetta e Carlotta Bruni , due giovani chef gemelle che trasformano il pescato del giorno in piatti di una freschezza e armonia straordinarie. I loro crudi sono delicati, i primi intensi e bilanciati, i secondi raccontano il mare con eleganza e rispetto. È una cucina che non vuole stupire con effetti speciali, ma con la purezza del sapore e l’intelligenza delle scelte. E poi — il dolce La tarte tatin con crema inglese alla cannella è il perfetto finale di questa esperienza: una combinazione di profumi e consistenze che conquista. La mela caramellata è morbida e avvolgente, la crema alla cannella calda e profumata aggiunge una nota speziata che resta a lungo, come un ricordo dolce e preciso. Un dessert che non è solo buono: è emozionante. Da’Mare è un luogo dove tutto sembra trovare la giusta misura — il servizio, l’atmosfera, la cucina. Si esce con la sensazione di essere stati coccolati, di aver vissuto una serata costruita con cura e passione. Un ristorante che profuma di mare, di accoglienza e di talento. Un indirizzo che vale la pena ricordare, e soprattutto — tornare.

Le ragazze davvero bravissime e professionali, per non parlare delle Chef, due ragazze davvero molto brave ma soprattutto educatissime e disponibili. Il direttore Marco una persona eccellente, molto educata che ci ha fatto sentire accolti e a casa. Noi abbiamo avuto modo di provare il menù fisso che è stato davvero un viaggio attraverso i sapori e le consistenze del pesce. É stata un’esperienza davvero eccezionale, ritorneremo prestissimo. Grazie ancora ragazzi!

Il servizio è stato impeccabile e cordiale, il cibo assolutamente divino. Raccomando caldamente i maritozzi con i gamberi, semplicemente divini. Il pesce era fresco e ben cucinato. L'ambiente è molto bello e moderno. Le cameriere ci hanno praticamente coccolato per la sera. La cucina è stata molto attenta alle nostre esigenze, con me incinta e con nostro figlio piccolo. Grazie mille e continuate così, siete davvero bravi!

Abbiamo mangiato veramente benissimo. Atmosfera super piacevole, il servizio impeccabile, le ragazze sono state gentilissime. Abbiamo conosciute le chef, giovani e bravissime. Questo posto é stata una grande rivelazione, il direttore sta facendo un lavoro pazzesco! Continuate così ragazzi!!!

Ambiente curato, servizio idem, pietanze di qualita' e ben cucinate. Se posso fare un appunto, non trovo adeguato il ricarico sui vini. Un Vermentino Capichera da 30 euro farlo pagare 80 mi sembra davvero troppo( come tanti altri vini)

Una perla rara! Due chef giovani, talentuose e super disponibili: ogni piatto è un piccolo capolavoro, curato nei dettagli e con abbinamenti brillanti. Pesce freschissimo, crudi impeccabili e primi che lasciano il segno. Gianluca, il cameriere, è il valore aggiunto: gentile, attento, presente al momento giusto e sempre pronto a consigliare con competenza e garbo. Materie prime eccellenti, tecnica, passione e un’accoglienza che scalda. Davvero una cena indimenticabile…complimenti!