Palazzo Del Soldato Home restaurant

Pranzo in occasione della 1000 Miglia 2025. Aperitivo vista corteo delle auto e pranzo in palazzo storico nobiliare bellissimo. Ambiente unico curato nei minimi particolari. Atmosfera amichevole e rilassante, ma servizio professionale. Cibo ottimo tutto, in particolare ho apprezzato lo stracotto di manzo al chianti. Vino della casa, ottimo Rosso di Montepulciano barricato di produttore locale. Prezzo decisamente commisurato all'offerta. Non si é trattato quindi solamente di un'ottima esperienza culinaria, ma di una esperienza complessiva eccellente: occasione, atmosfera, cibo e contesto.

Bravissima! Un' appartamento con affreschi del 700, con pochissimi coperti. La sera eravamo solo noi, e per il compleanno di mia moglie non si poteva chiedere di più. Federica su mia richiesta aveva preparato il dolce preferito della festeggiata, per il resto avevo lasciato a lei la scelta di cosa fare Appena arrivati, Federica ci mostra orgogliosa l' appartamento, parte del palazzo padronale di famiglia. Bellissimo! E via con la cena: prima ci ha stordito con stuzzichini delicatissimi di verdure e maionese fatta da lei e la schiacciata al rosmarino appena sfornata , poi gli antipasti veri e propri, I crostini della più pura tradizione, milza e fegatini, bagnati con acqua e vinsanto, e crostini con una mousse di melanzane. E già lì eravamo sazi, e abbiamo chiesto mezza porzione ciascuno del primo.. Meno male, ma i pici al ragù erano eccellenti. Lo stufato al Chianti, di grande livello e che si scioglieva in bocca, meritava altri stomaci, noi eravamo già pieni. Ma quello che è avanzato lo abbiamo riportato a casa. Il millefoglie era per 12 persone, e noi eravamo 2 soli. Meno male che il nostro frigorifero si è offerto di ospitarlo. Anche l' ultima delizia era fatta da lei, quindi un vero e proprio "home restaurant"". Che dire, Federica ci ha trattato come gente di famiglia in un ambiente unico, e il bello è che continuava a dire che non dovevamo esitare a criticare se qualcosa non andava!!!! Il conto? Una cena così poteva essere da 70/80 € a persona, visto che il vino non è mancato, ed era buono: noi abbiamo speso 50€ a testa. Una critica: sì, perché non ha aperto prima Andate e poi mi saprete dire se ho esagerato. E potete scegliere il menù al momento della prenotazione!

Federica è una padrona di casa squisita e piena di premure per i propri ospiti e cucina divinamente .Primo tagliatelle con pomodorini bottarga vongole e tortino al cioccolato e mostarda di mele cotogne sublimi,tutto buono e molto abbondante in un contesto storico e familiare assieme. Un esperienza da provare soprattutto in questi tempi così carenti di rapporti personali autentici .In bocca al lupo per tutto.

Una serata a Palazzo del Soldato è un salto nella storia. Situato nel centro del paese, qui tutto parla una lingua antica a partire dal salone completamente affrescato fino alla cappella privata passando per cristalli preziosi, tovagliati fatti a mano chissà in quale epoca,argenti, porcellane...e in tutto questo si inserisce la superba cucina di Federica, che definirei non una chef ma l'archivio storico di antichi sapori tramandati da generazioni e raccolti con infinita passione e cura per il piacere di allietare e stupire i propri ospiti. Be'che dire...5 stelle non bastano. P. S. Il tuo peposo è sublime!

Cena curata nei minimi dettagli, cucina eccellente tutto buonissimo e porzioni abbondanti, palazzo antico che emana storia in ogni sua parte, unico nel suo genere, aspettativa superata a pieni voti, proprietari gentili e accoglienti, gradita la visita e la spiegazione dell’interno del palazzo in ogni suo particolare, la consiglio a chiunque voglia fare un’esperienza irripetibile all’interno di un posto carico di storia e di prelibatezze!!!

Un salto nel tempo mi sono sentito immerso nel 1700! La sala è come era 300 anni fa, in più il cibo è ottimo e classico della val di Chiana

Il meglio della tradizione culinaria toscana in location da favola.

Fredica is the epitome of Italian hospitality, and exemplifies traditional home cooked Tuscan cuisine. She strives to give her guests a unique experience in a historic room. The food is rustic, warm and beautifully presented. She went above and beyond to give me and my wife one of our favourite experiences in Tuscany. Grazie mille !